Centro de Innovación y Conocimiento del Olivar y del Aceite de Oliva
Terra Oleum es un espacio de referencia situado en el Parque Científico y Tecnológico Geolit, en Mengíbar (Jaén). Se concibe como un centro de divulgación, formación e investigación en torno al sector del olivar y el aceite de oliva, promoviendo la cultura, la innovación y el desarrollo económico ligado a este producto emblemático de Andalucía.
El edificio, de arquitectura vanguardista, alberga exposiciones interactivas, salas de catas, laboratorios y áreas para eventos y conferencias. Su actividad se centra en difundir el patrimonio oleícola, desde los aspectos históricos y culturales hasta las últimas tecnologías de producción y análisis sensorial, convirtiéndose en un punto de encuentro para profesionales, estudiantes y turistas.
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